Комбинированный способ предреализационной подготовки клубней картофеля

Шаблыкин И.Н.

Ключевые слова: комбинированная очистка; корнеклубнеплод; режим работы; почвенная частица; степень очистки, картофель.

Аннотация. Объектом экспериментальных исследований являлся технологический процесс предреализационной подготовки корнеклубнеплодов (картофеля) комбинированным способом. Предметом исследований являлись технологические особенности и режимы предреализационной подготовки корнеклубнеплодов комбинированным способом на разработанной экспериментальной установке. Целью исследований являлось получение экспериментальных данных, позволяющие установить технологические особенности и режимы предреализационной подготовки корнеклубнеплодов комбинированным способом.

Combined method for pre-market treatment of potato tubers

Shablykin I.N.

Keywords: combined cleaning; root crop; mode of operation; soil particle; degree of cleaning, potatoes.

Abstract. The object of experimental research was the technological process of pre-sale processing of root crops (potatoes) in a combined way. The subject of research was the technological features and modes of pre-sale processing of root crops in a combined way on the developed experimental plant. The purpose of the research was to obtain experimental data, allowing to establish the technological features and modes of pre-sale processing of root crops in a combined way.